Vitamin B2

Vitamin B2

Vitamin B2 – potenziell kritisch in der veganen Ernährung Laut einer Studie, die 2020 im Deutschen Ärzteblatt veröffentlicht wurde, waren sowohl Veganer*innen als auch Mischköster*innen im Schnitt ausreichend mit Vitamin B2 versorgt. Getestet wurden dabei je 36...
Zink

Zink

Zink – potenziell kritisch in der veganen Ernährung Was ist Zink? Zink ist wie Selen oder Eisen kein Protein oder großes Molekül, sondern ein Element, das wir so im Periodensystem finden können. Und Zink ist, nach Einschätzung der Deutschen Gesellschaft für...
Vitamin B12

Vitamin B12

Vitamin B12 Vegane Ernährung und Vitamin B12 – zwei Begriffe, die oft in einem Satz fallen. Vielleicht hast du schon erschreckende Schlagzeilen gesehen über vegane Kinder, die aufgrund von Vitamin B12-Mangel schwere gesundheitliche Schäden erleiden. Was hat es...
Ist ein Coaching sinnvoll?

Ist ein Coaching sinnvoll?

Wann ein Coaching  der richtige Weg ist Das Thema Ernährung betrifft jede*n von uns. Täglich. Das ist Fluch und Segen gleichzeitig: Zum einen ist es leicht, in Gewohnheiten zu verfallen, einer einseitigen Ernährung nachzugehen und dem Körper ganz routinemäßig das...
Warum vegane Ernährung?

Warum vegane Ernährung?

Vegane Ernährung Warum eine vegane Ernährung für dich sinnvoll ist Ist eine vegane Ernährung nicht ungesund und steht im Widerspruch zu einer ausgewogenen Ernährung? Vegan, das bedeutet pflanzlich. Eine vegane Ernährung an sich kann gesund oder ungesund sein –...
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